张静初
自从第二季《十二道锋味》宣布开启“中国风”模式,探寻中华传统美食文化开始,就有不少小伙伴期待着“锋味家族”走进四川,在十二道锋味领略川菜的魅力。作为中国八大菜系的川菜,自然是《十二道锋味》的重点关注菜系,“锋味家族”的四川之行,就是专程拜师彭子渝,学习水煮牛肉的做法。川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
爱吃川菜的人遍布中国各处甚至世界各地,此次“锋味家族”与降临《十二道锋味》的女神张静初将一起走进四川自贡,探索传奇川菜。
曾称“做饭进厨房就是浪费生命”的张静初做客锋味
张静初,1980年2月2日出生于福建永安,中国内地女演员,毕业于中央戏剧学院导演系。2003年参演电影《孔雀》成名,2005年并凭借此片获得第55届柏林国际电影节银熊奖。2006年凭电影《芳香之旅》获得第三十届开罗国际电影节最佳女主角奖,成为国际A类电影节影后。2015年,张静初出演科幻片《三体》中的女主角叶文洁,代表作《唐山大地震》、《门徒》等。
张静初与“锋味大厨”谢霆锋曾经在林超贤导演的动作片《证人》中有过合作,片中首次出演职业女性的张静初在采访中曾表示她认为谢霆锋除了帅以外还“挺自我为中心的”。她直言:“这不是夸奖,谢霆锋就是给人感觉‘这个世界除了我以外基本没有别人’,这也正是很多女孩子疯狂迷恋他的原因。”此次接受《十二道锋味》的邀请,张静初也是毫不推辞。尽管她曾一度认为“做饭进厨房浪费生命”,还言称“人要能不吃饭就好了”,但此次的《锋味》之行过后,透过采访了解,张静初的想法似乎有极大的转变,其实,做饭的意义不仅仅是生存,更是为了感受生活更多的美好……
吃喝玩乐间,锋味家族把美食任务做成了送给张静初的礼物
一来到《十二道锋味》的录制现场,张静初便与锋味家族一起忙活起了一天的早餐——四川名点叶儿粑。叶儿粑,又名艾馍,是四川风味名小吃,因制作时用巴叶包裹蒸食而得名,具有皮面滋糯,清甜爽口的风味。除了一起吃喝,张静初在现场还客串了一把“奥斯卡萝卜奖”最佳导演奖的颁奖嘉宾,并颁发了“萝斯卡”奖杯。
在一起完成美食任务时,谢霆锋和张静初在自贡仙市古镇附近的院坝拜访了彭子渝,三人在大树下喝着盖碗茶,交流着美食。而且,一直以来,每次来到《十二道锋味》作客的嘉宾都能享受到谢霆锋和“锋味家族”的美食款待,而此次的女神嘉宾张静初却习惯不吃牛肉,独爱四川的花椒、麻椒等调味料,但锋味家族此次挑战的美食任务便是传奇川菜水煮牛肉。
好客的“锋味家族”究竟将如何解决这看上去不可调和的矛盾,既赢得大师的肯定,完成美食任务的挑战,又给嘉宾张静初送上一个大大的惊喜,让她感动万分,到底其中玄机若何,谜底尽在本周六晚22;00《十二道锋味》。